抖音小店入驻酒水类目的开通流程如下：
- 登录抖音小店后台，在主页面点击右上角的“我的”按钮。
- 进入“我的”页面后，点击“类目管理”。
- 在类目管理页面，点击“申请开通类目”。
- 在类目申请页面，选择酒水类目，并填写相关信息，包括酒水品牌、销售许可证等。
- 提交申请后，抖音平台会对您的申请进行审核。审核通过后，您就可以在小店中销售酒水类商品了。
需要注意的是，具体的开通流程可能会因地区而异，您可以在申请过程中根据提示进行操作。
至于扣点的情况，抖音小店的扣点费用是根据具体合作方式和合同约定而定的，可能会根据品类、销售额等因素有所不同。具体的扣点费用可以与抖音平台的客服或招商部门进行沟通和商议。
建议您在入驻酒水类目前，详细了解抖音平台的政策和要求，并与平台进行沟通，以确保您的经营行为符合相关规定。
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