很抱歉，根据我所了解，小红书目前没有提供移除粉丝但不被对方发现的功能。当你将某个用户移除粉丝后，对方会收到通知并且无法再关注你的动态。
如果你希望移除粉丝而不被对方知道，你可以尝试以下方法：
- 取消关注：你可以主动取消关注该粉丝，这样他将从你的关注列表中移除，但他仍然可以继续关注你的动态。这种方式不会通知对方。
- 调整隐私设置：你可以调整你的隐私设置，限制谁可以关注你的动态。通过设置为私密账号或仅允许特定用户关注，你可以控制谁可以成为你的粉丝。这样，对方将无法再关注你的动态，但他可能会注意到你的设置更改。
请注意，以上方法都是间接的方式，无法完全移除粉丝而不被对方发现。如果你有特殊需求或遇到了骚扰等问题，建议你联系小红书官方客服，向他们提出你的需求，他们会给予相应的帮助和指导。
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